Når det er koldt, laver jeg altid denne suppe. .
Ingredienser : Til 4 personer,som spiser normalt
1 spsk. olivenolie
2 løg
2 stilke bladselleri
2 gulerødder
200 gram. hvidkål
100 gram knoldselleri
100 gram frosne grønne bønner
2 fed hvidløg
400 ml vand
1 ds tomater
1 glas taco sause "hot" or not....du bestemmer
peber
chilli pulver
karry
Du gør bare således,når du laver denne lækre og meget nemt lavet suppe.
1. Skær alle delene i mindre stykker.
De frosne bønner knækkes bare i mindre stykker
2.Kom olivenolien i en gryde og varm det op.
3. Kom alle grøntsagerne i gryden og svits dem hurtigt.
4. Tilsæt tomaterne
5. Tilsæt taco saucen og rør det hele sammen.
6. Tilsæt vandet.
7. Lad retten simre ca. 30 min ved svag varme
8. Smages til med peber,chilli pulver og karry efter smag.
9. Spises med et stykke groft rugbrød til.
* Suppen bliver al dente for det kan jeg godt lide*
Ønsker du suppen mere udkogt tilsætter du bare mere vand og koger den lidt længere tid.
*** Suppen kan også findeles med en blender ***
Det synes jeg er en skam.
Suppen kan spises kold som varm
