Hurtig lavet omelet til 1. person.

Det tager max 5 minutter at lave denne lækre omelet til frokost.Du kan bruge alle mulige rester til din omelet.Kun fantasien sætter grænser.Omeletten smager godt kold som varm.
Jeg gjorde bare sådan.
Ingredienser:

• 4 æg
• 1 porre
• 1 rest lille kyllingebryst (som selvfølgelig er stegt)
• 1 tomat
• 1 lille løg
• salt
• peber
• ekstra jomfru olivenolie til stegning (ca.1. spsk. eller lille klat stegemargarine).

Fremgangsmåde

1. Pisk de 4 æg sammen med salt og peber (ikke så meget salt og peber).
2. Rens porren og skær den i meget fine stykker.
3. Pil løget og skær det meget fint ud.
4. Skær tomaten i små stykker.
5. Skær kyllingebrystet i mindre stykker.
6. Kom 1 spsk. olie på panden.Varm op.
7. Når panden er varm hældes æggemassen på.
8. Efter ca. 3 minutter hældes fyldet på i den ene side af omeletten.
9. Omeletten bukkes sammen henover fyldet.
10. Enderne klemmes sammen med en gaffel fx.
11. Færdig bages ca. 2 minutter

Omeletten er klar til servering. Evt. med frisk salat med peanuts eller andet..........

Geologisk projekt på Fur...billeder ....

Billedet er taget i efteråret,hvor jeg var en tur på Fur og møde blandt andre geologen Bo.Billedet viser molergraven,som helt bestemt er et besøg værd.Husk gummistøvler( (hvis du tager på opdagelse i graven), der er lidt snasket ...Færden på stedet er på eget ansvar...Mulighed for jordskred.
I eocæn perioden blev der udover moleret,plastiskler (også kaldet pottemagerler), skifer og kalk (cementsten) aflejret vulkanskaske,som er de sorte aflejringer,du ser øverst på billedet af skrænten.De vidner om store vulkanudbrud,som har sendt aske indover Fur fra nord-vest.

                            Her er det Bo´s hjemmebygget vulkan,der bringes til sprængning.

Det er hundekoldt og derfor tid til supper i alle mulige variationer. Min favorit suppe er kartoffelsuppe,som smager godt,er sund og hurtigt lavet.De fleste børn er vilde med suppen.

Kartoffelsuppe til 2 personer.

Ingredienser :                                                                              

• 2 porrer
• 1 spsk. olivenolie
• 2 fed hvidløg
• 500 g. kartofler
• 150 g. knoldselleri
• ½ l. oksebouillon (evt. fond fra kogte oksekraftben)
• evt. 1 laurbærblad
• lidt frisk timian (tørret timian kan evt.bruges)
• 75 g. bacon i tern
• salt og peber

Du gør sådan:

1. Snit det hvide af porrerne i skiver og skyl i koldt vand.
2. Pil hvidløget og hak det med en kniv
3. Skræl kartoflerne og knoldselleri og skær det hele i grove stykker.
4. Varm olien op i en gryde.
5. Svits porrer og hvidløg.
6. Tilsæt kartofler og knoldselleri
7. Tilsæt bouillon,laurbærblad og timian og lad det simre under låg.
8. Steg baconen på en pande uden fedtstof.
9. Lad baconen dryppe af på en tallerken med køkkenrulle.
10. Fjern laurbærbladet fra suppen
11. Purer suppen med en stavblender.
12. Kom suppen tilbage i gryden

Varm suppen op igen og smag til med salt og peber.

Suppen serveres med bacon drysset på toppen. Hertil kan spises hjemmebagte suppehorn eller flütes.

Billeder senere...Kan ikke uploade pt.

Købte lige et stort nøgle garn mrk. Vilma Big i Fakta.Der er 400 g =  320 m .Det er 100% Polyester.Garnet kostede kun 50,-
Derefter gik jeg over og købte rundpinde 8mm 60 cm.
Og nu skal der strikkes .......

Tubehalstørklæde i perlestrik.

Jeg gør bare sådan her :

Slå 79 masker op på rundpinde 8mm
Saml arbejdet. Obs! at det ikke snor, inden du går i gang med at strikke.
Strik perlestrik således.
1.pind 1 ret 1 vrang
2.pind 1vrang 1 ret
3.pind 1 ret 1 vrang
4.pind 1 vrang 1 ret

Gentages indtil arbejdet måler ca. 33-34 cm

Arbejdet sluttes ved : Strik en maske løft en maske over......bliv ved indtil,der ikke er flere masker tilbage.

Tubehalstørklædet håndvaskes i 30 grader varmt vand.