Jordbær-Nektarintærte med citron    

                 

Serveres med en klat kold piskefløde til


 *Opskrift kommer senere 

Store hvide pomponer lavet i papir hængt på en troldhasselgren kan da godt pynte lidt op i et butiksvindue...

Synes, de gamle duge med blonder og puder med mellemværk kommer til ære og værdighed,når man bruger dem i haven en rigtig varm sommerdag i juli måned.....Stoffet er bomuld og kan sagtens koges. Derfor synes jeg heller ikke,det gør noget, de bliver købt på loppemarkeder eller i genbrugsbutikker...for de kan jo koges.
Mine gæster  synes det ser skønt ud med de gamle fine sager.....fra en svunden tid...En tid,hvor  mange unge piger sad og broderede pudevår med mellemværk til den dag,hvor hun skulle flytte hjemmefra og giftes.........

Tysk kaffestel

Som noget nyt,er jeg begyndt at samle på udenlandske kaffestel.Her er det Edelstein Bavaria "Rose" fra Tyskland.

En af mine sofaer....

Min banan sofa. Stolene har jeg ikke fået gravet frem endnu...men,jeg har dem.Sofa gruppen står meget velholdt i sin originale postring uden at stoffet er falmet eller slidt.Tror, den er fra 50´erne

Plet sølv og det rigtige sølvtøj......

Så er der lidt af mine fine blanke ting ..Kan godt se mit sølvtøj trænger til en pudsning....Det bliver nok en gang ved lejlighed.Vi får se :)

Mine gamle møbler....

Jeg har rigtig mange specielle gamle møbler.Enkelte er håndlavede og udsmykningerne er også håndlavede.Den store skænk er blandt andet lavet af min oldefar,som boede i Aarhus og var en anerkendt møbelsnedker omkring 1900- tallet.Den arvede jeg,da min mormor døde...for ingen ville have den...Om jeg fatter det......Sådan et smukt møbel...Noget andet end det, man køber i Ikea...(undskyld, du svenske møbelfabrik).....
Jeg har så mange møbler,at jeg sælger ud af dem...det kniber med pladsen.Men de møbler og så videre , som familien har lavet, beholder jeg.For jeg holder uendelig meget af gamle ting,der kan fortælle en historie...hvis de bare kunne :)

Her ser du et par af mine prismelysekroner.......

Jeg samler på prismelysekroner.Her kan du se to af dem.Prisene på kronerne er variende på grund af alder og stand selvfølgelig.

Jordbærkage

                                   En hurtiglavet jordbærkage...som vækker begejstring

Du skal bare bage en marengsbund.

Nok til ca 4-6 personer

Ingredienser

6 æggehvider

300 gram flormelis

Pynt

500 gram jordbær (evt 100gram sukker til lage)

2½ dl piskefløde

1 tsk. sukker

en håndfuld fint hakket mandler uden skal på

Du gør således,når du skal lave din marengsbund.

Tag 6 æggehvider og pisk dem meget stive.Så stive,at når du vender bunden i vejret på skålen falder de ikke ud.

Flormelisen tilsættes lidt ad gangen.Der piskes fortsat.

*fif*Man kan evt. tilsætte lidt farve til marengsen.Jeg bruger Icing Color fra Specialkøbmanden.Dog ikke i denne.

Tegn en cirkel på ca.28-30 cm i diameter på et stykke bagepapir.Klip ud og læg på bageplade.

Fordel marengsen herpå.Gem ca 1/3 til kanten. Den puttes i en sprøjtepose med stjernetyl. Massen sprøjtes på i kanten hele vejen rundt.

Bages i forvarmet ovn på 130 grader i ca.45 minutter.

Afkøler i 10 minutter og bagepapiret trækkes forsigtigt af.

Fyld

Jordbærene skylles og halveres.

Kan evt. drysses med 100gram sukker.Lad dem hvile en ½ times tid. Hvis du helst vil have dem søde.

Fløden piskes med 1 tsk. sukker. Kan udelades da marengsbunden er forholdsvis sød

Pynt marengsbunden

Kom fløden midt på bunden.Lad kanten være fri.Kom jordbærene ovenpå fløden.Har du haft jordbærene i sukkerlage undgå at få for meget væske med over i fløden.Giver et sjappet udseende og kagen bliver svær at flytte over på en tallerken.

Fordel de hakkede mandler over jordbærene. * fif* smager godt,hvis du høvler lidt mørk chokolade henover.

Den 8. juli åbner jeg igen med "nye" gamle ting.

                       Øv.....har fået en møgirriterende halsbetændelse....Og så i den varme.

Mine ting

Jeg kan godt lide at mikse stilarter og ting fra forskellige perioder.Det skaber et visuelt spændingsfeldt.En visuel junkie er jeg ikke.Men, alt skal have et eller andet særpræg og være anderledes.Gamle ting ,der fortæller en historie,krydret med nostalgi og charme og masser af patina..ser du, det er lige noget for mig...og måske også for dig...

Hvad du lige har i køleskabet retten ......

Hvad du lige har i køleskabet retten..................



Tøm køleskab menu. Kender du ikke det ..man kommer sent hjem og gad ikke lige handle ind på vejen hjem.Så bikser man lige lidt mad sammen til manden med det man  har i køleskabet.Her kan du se mit påfund til dagens aftensmad.Og han var heldigvis vild med det.

Her er retten inden den sættes i ovnen i ca. 50 minutter.

Tog fra køleskabet følgende.

Nok til 2 personer

200 g frosne ærter og gulerødder
200 g kartofler
4 koteletter
2 små løg
Lille håndfuld tranebær
½ rød peber
1 spsk. stærk sennep
Lidt rasp (ca.3 spsk.)
salt
peber
olivenolie
Tilbehør ....rugbrød



Læg bagepapir i en bradpande (ca. 20 x30cm)
Hæld 2 spsk. olivenolie på bagepapiret
Kom de frosne ærter i bradpanden som bund
Skræl kartoflerne. Skær dem i både,som lægges ovenpå ærterne.
Læg koteletterne ovenpå kartoflerne.
Drys med salt og peber (efter behov)
Skær den ½ røde peber i tern,som fordeles over koteletterne
Fordel sennepen i et jævnt lag på koteletterne og på grøntsagerne.
Pil løgene.Skær dem i både og fordel dem mellem kød og grøntsager.
Drys tranebær rundt over retten.
Drys rasp i et tyndt lag på kødet ( så kødet ikke for hurtigt tager farve)
Giv retten en god sjat olivenolie (henover)( ca.3-4 spsk) inden den sættes i ovnen.

Retten skal have ca 50 minutter i forvarmet ovn på 200 grader.
Undervejs vender du koteletterne rundt og roder lidt op i kartoflerne og grøntsagerne.

Spises med er godt stykke rugbrød til.......

Det behøver ikke koste en jetjager at lave en lækker aftensmad.