Søndag er tid til hygge.
I dag bages der hyggeboller til farmand.Det er jo lidt efterårskold i dag ,så den står på hjemmebagte boller og varm kakao.Jeg synes,du skulle prøve disse nemme og velsmagende boller.Et hop og et spring og de er lavet :-)
Hyggeboller :
1 1/4 dl mælk
50 g gær
125 g margarine
ca. 300 g mel
1 tsk. sukker
½ tsk. salt
evt. en lille smule kardemomme
1 æg til pensling
Bagetid ca.15 minutter ved 200 grader i forvarmet ovn.
Mælken lunes,gæren udrøres heri. Margarinen smuldres i melet. Mælken,sukker og salt tilsættes og dejen æltes godt igennem. Dejen deles i 12 stykker,der formes til boller.
Stilles til hævning på den smurte bageplade (evt.bagepapir) i 15 minutter.Jeg bruger næsten altid sprayfedt til mine bageplader.Nemt.Sprayfedt kan købes i mange supermarkeder eller hos Specialkøbmanden. En lille spray koster ca. 40,- og der er til rigtig mange gange.
Pensles med æg. Jeg pensler bollerne 2 gange. Første gang, inden de kommer i ovnen - men, også straks de kommer ud af ovnen igen.Det giver en smuk glød,synes jeg.
